Réservations non-honorées: ”No-Shows”: une nouvelle règlementation qui semble peu populaire

Depuis le 17 juillet, les restaurateurs du Québec ont maintenant le droit d’imposer des pénalités aux clients qui réservent une table, mais qui n’honorent pas leur engagement. Et en vertu de nouvelles règles, les restaurateurs peuvent imposer une pénalité maximale de 10$ par personne lorsqu’un groupe d’au moins deux personnes ne se présente pas à sa réservation. Une mesure qui semble peu populaire chez bien des commerçants de nos régions.

Pierre-Olivier Ruest Copropriétaire, Le Lof, Rivière-du-Loup: ‘’Depuis début juin, je n’ai eu aucun no show. Ce n’est vraiment pas un problème qui s’applique à nous heureusement.’’

Norman Leblanc Directeur de La Restauration, Riotel Bonaventure: ‘’Je ne pense pas que le 10$ va faire une différence pour compenser pour les coûts, pour le personnel, pour la bouffe, etc.’’

Matteo Dabbene Chef et Copropriétaire, Tosca, Carleton-sur-Mer: ‘’Ça n’arrive pas si souvent que des gens ne se pointent pas donc on n’a jamais eu l’intention pour l’instant de faire ça.’’

Pascal Gagnon Copropriétaire, L’Intercolonial, Rivière-du-Loup: ‘’Ils ont fait un projet de loi pour faire un projet de loi. Ils disent: «Regardez, on pense à vous autres.» Mais ils ne pensent pas à nous. Il n’y a aucun impact réel.’’

Enrico Freve Gérant, Le Piloup, Rivière-du-Loup: ‘’Si tout le monde l’applique, c’est sûr qu’on va embarquer dans la tendance.’’

Les frais ne peuvent être imposés si le client annule au moins trois heures avant sa réservation. Bien que cette mesure pourrait inciter les clients à faire preuve de plus de prudence, les restaurateurs auraient préféré un règlement avec plus de mordant.