Récolte de Fraises: la saison est lancée

Sophie Demougeot Propriétaire, Ferme Cybèle: ‘’On s’attendait vraiment à avoir du retard avec le printemps froid qu’on a eu et pluvieux. Puis, je ne sais pas ce qui s’est passé, mais vraiment la nature nous a fait une belle surprise! En 25 ans, on n’a jamais eu des fraises avant la Saint-Jean-Baptiste et cette année c’est arrivé!’’

Malgré un retard anticipé, la saison des fraises est officiellement lancée!

Sophie Demougeot Propriétaire, Ferme Cybèle: ‘’Je pense que le monde a hâte, a tellement hâte aux fraises. À chaque fois, ils nous disent: Me semble que l’année passée c’était plutôt? Non, non, monsieur, c’était plus tard. C’est cette année qui est tôt. Ah ouin? C’est parce qu’on a hâte, hein!’’

Dans le contexte politique actuel entre le Canada et les États-Unis, les producteurs constatent un grand engouement des consommateurs envers les fraises du Québec.

Martin Lebel Copropriétaire, Fraisière Lebel: ‘’C’est sûr que les gens, on le ressent… Avec tout ce qui se passe dans le monde, on a un soutien local, les gens veulent vraiment consommer les fraises du Québec cette année. ‘’

Et derrière les casseaux débordants se cache beaucoup de travail, particulièrement celui des travailleurs étrangers.

Martin Lebel Copropriétaire, Fraisière Lebel: ‘’C’est le même son de cloche à l’association: enlevez-nous nos travailleurs étrangers, et il n’y aura plus de fraises au Québec. Moi je suis quand même une moyenne ferme, mais il y a de grandes fermes qu’eux, eux c’est impensable, donc, on est dépendant de notre main-d’œuvre, beaucoup beaucoup.’’